Προϊόντα χωρίς γλουτένη – Ξεκινήστε την ιδανική δίαιτα για επίπεδη κοιλιά

Προϊόντα χωρίς γλουτένη – Ξεκινήστε την ιδανική δίαιτα για επίπεδη κοιλιά

Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη εκτός από πολλά διατροφικά οφέλη στα άτομα με δυσανεξία, προσφέρουν και πολλά οφέλη σε άτομα που χρειάζεται να χάσουν βάρος.

Περισσότερα...

Παγίδες που κρύβονται στις ετικέτες τροφίμων

Παγίδες που κρύβονται στις ετικέτες τροφίμων

Οι ετικέτες των τροφίμων που κυκλοφορούν στην αγορά δεν λένε ψέματα. Απλά δεν λένε όλη την αλήθεια!

Περισσότερα...

Χριστουγεννιάτικη ασφάλεια τροφίμων. Συμβουλές από τον ΕΦΕΤ

Χριστουγεννιάτικη ασφάλεια τροφίμων. Συμβουλές από τον ΕΦΕΤ

Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι κάτι ιδιαίτερο. Μπορεί άλλες χρονιές να είναι πλούσιο και άλλες όχι. Σε κάθε περίπτωση όμως πρέπει να είναι ασφαλές. Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων κάθε χρόνο μας υπενθυμίζει πώς να συμπεριφερθούμε σαν καταναλωτές για να διασφαλίσουμε την υγεία μας.

Περισσότερα...

Τα «έξυπνα» εργαλεία

Τα έξυπνα εργαλεία Πολυεργαλεία

Αποκτήστε τα πιο λειτουργικά, χρήσιμα, αλλά και trendy εργαλεία για την κουζίνα σας, είτε είστε νέα νοικοκυρά είτε ήδη έχετε «γράψει πολλά χιλιόμετρα» στον χώρο!

Περισσότερα...

Μανιτάρια. Πώς θα καταλήξουν στο πιάτο μας

Μανιτάρια. Πώς θα καταλήξουν στο πιάτο μας

Από την εποχή των Φαραώ μέχρι σήμερα τα μανιτάρια αποτελούν εκλεκτό έδεσμα για όλους τους λαούς της γης. Στις μέρες μας καλλιεργούνται σ’ ολόκληρο τον κόσμο πάνω από 2.500 ποικιλίες μανιταριών, με 4-5 πιο γνωστές και εμπορικά διαδεδομένες. Παράλληλα, τα άγρια μανιτάρια συγκινούν ακόμα συλλέκτες και γευσιγνώστες. Ωστόσο υπάρχει πάντα ο κίνδυνος δηλητηριάσεως από άγρια ή κακοσυντηρημένα μανιτάρια ή ακόμα και ο θάνατος από δηλητηριώδη μανιτάρια. Γι’ αυτό θα πρέπει να ξέρουμε κάποια πράγματα γι’ αυτά πριν τα βάλουμε στο πιάτο μας.

Περισσότερα...

Το ελληνικό ροδάκινο πρώτο στην παγκόσμια αγορά και η εξαφάνιση του γιαρμά

Το ελληνικό ροδάκινο πρώτο στην παγκόσμια αγορά και η εξαφάνιση του γιαρμά

Το ροδάκινο είναι καλοκαιρινό, δροσερό, χυμώδες και ανεπανάληπτο. Ήταν το φρούτο που τα τελευταία χρόνια είχε απασχολήσει τη πολιτική σκηνή γιατί ήταν πλεονασματικό και εκτός αυτού ποτέ μέχρι τώρα δεν υπήρχε επιδότηση. Απασχολούσε άλλοτε για τη τιμή του, πότε για τους συνεταιρισμούς, αλλά και γενικότερα για τη προοπτική του ως εθνικό προϊόν. Το συμπύρηνο ροδάκινο κατέχει την πρώτη θέση στην παγκόσμια αγορά.

Περισσότερα...

Πώς να αγοράζετε και να καταναλώνετε ψάρια

Πώς να αγοράζετε και να καταναλώνετε ψάρια Φρέσκα και νόστιμα

Τα ψάρια νικούν στα σημεία τις άλλες τροφές γιατί ωφελούν τον οργανισμό με πολλαπλό τρόπο. Επειδή όμως η σάρκα τους αλλοιώνεται γρήγορα και μολύνεται εύκολα από τις τοξικές ουσίες των αποβλήτων που καταλήγουν στη θάλασσα, είναι σημαντικό να ξέρουμε αφενός να ξεχωρίζουμε το «καλό» ψάρι και αφετέρου να το μαγειρεύουμε με τον πλέον υγιεινό τρόπο.

Περισσότερα...

Φέτα – Ένα ΠΟΠ είδωλο!

Φέτα Ένα ΠΟΠ είδωλο Άσπρο νόστιμο τυρί

Δεν υπάρχει στρωμένο ελληνικό τραπέζι από το οποίο να λείπει η λευκή «βασίλισσα» των τυριών, η φέτα. Οι Έλληνες την αγαπούν, την προτιμούν από την εποχή του Ομήρου και δεν την αλλάζουν. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ασβέστιο, σκληρή ή μαλακή αποτελεί οριστικά πια -με τη σφραγίδα της Ε.Ε- ένα ΠΟΠ… είδωλο για όλο τον κόσμο.

Περισσότερα...

Οδηγίες για την ασφαλή επιλογή κατάλληλων τροφίμων της σαρακοστής

Οδηγίες για την ασφαλή επιλογή κατάλληλων τροφίμων της σαρακοστής

Ο ΕΦΕΤ και η Γενική Γραμματεία Καταναλωτή, με αφορμή τις ημέρες της σαρακοστής και θέλοντας να εξασφαλίσει την ασφάλεια του καταναλωτικού κοινού από την κατανάλωση τροφίμων που δεν πληρούν τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας, υπενθυμίζει στους καταναλωτές ορισμένες χρήσιμες πληροφορίες για τις σπουδαιότερες κατηγορίες τροφίμων που καταναλώνονται την περίοδο αυτή.

Περισσότερα...

Ανοξείδωτα επιτραπέζια σκεύη

Ανοξείδωτα επιτραπέζια σκεύη

Όταν αναφερόμαστε σε αυτή την κατηγορία προϊόντων, εννοούμε τα σκεύη εκείνα που χρησιμοποιούνται για να σερβίρουμε το γεύμα ή να προσφέρουμε το ποτό ή τα γλυκά στους καλεσμένους μας. Είναι το επόμενο βήμα μετά την αγορά μαγειρικών σκευών.

Περισσότερα...