Έπεσε παραπάνω αλάτι στο φαγητό; Μπορείτε να το διορθώσετε!

Έπεσε παραπάνω αλάτι στο φαγητό; Μπορείτε να το διορθώσετε!

Σε όλους έχει συμβεί να πέσει παραπάνω αλάτι στο φαγητό. Η ζημιά σίγουρα διορθώνεται και δεν είναι απαραίτητο να πετάξετε το φαγητό και να αρχίσετε ξανά το μαγείρεμα. Μην ανησυχείτε και μη στεναχωριέστε γιατί με μερικά μικρά μυστικά όλα μπορούν να διορθωθούν.

Περισσότερα...

5 tips για τη μαγειρική με κρασί

5 tips για τη μαγειρική με κρασί

Κάθε κρασί δίνει ξεχωριστή γεύση στο φαγητό. Το κρασί έχει κάποια λεπτά αρώματα και γεύσεις που με την μαγειρική περνάνε στο φαγητό σας.

Περισσότερα...

Επιστήμονες αποκαλύπτουν τα μυστικά για να μαγειρέψετε σωστά τα μακαρόνια

Επιστήμονες αποκαλύπτουν τα μυστικά για να μαγειρέψετε σωστά τα μακαρόνια

Τα μακαρόνια δεν είναι ένα απλό φαγητό. Είναι απόλαυση, μανία, για κάποιους εθισμός.

Περισσότερα...

H ιστορία της λαγάνας

H ιστορία της λαγάνας

Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστεί στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Ας γνωρίσουμε αναλυτικότερα την ιστορία της, που χάνεται στους αιώνες.

Περισσότερα...

Πετιμέζι: Αρχαίο γλυκαντικό για σύγχρονους ουρανίσκους

Πετιμέζι: Αρχαίο γλυκαντικό για σύγχρονους ουρανίσκους

Πετιμέζι είναι ο παχύρρευστος, συμπυκνωμένος χυμός, με ωραία γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση, που παίρνουμε μετά από το βράσιμο του μούστου των σταφυλιών, χωρίς προηγούμενη ζύμωση.

Περισσότερα...

Έχει ιδιοτροπίες στο φαγητό; Ίσως φταίνε τα γονίδια!

Έχει ιδιοτροπίες στο φαγητό; Ίσως φταίνε τα γονίδια!

Αν το παιδί σας εκδηλώνει έντονη και συχνή άρνηση να φάει τα φαγητά που του ετοιμάζετε, ίσως πρέπει να αρχίσετε να το δέχεστε, μιας και ίσως φταίνε και τα γονίδιά του.

Περισσότερα...

4 περιπτώσεις που δεν πρέπει να χρησιμοποιήσεις ποτέ ελαιόλαδο

4 περιπτώσεις που δεν πρέπει να χρησιμοποιήσεις ποτέ ελαιόλαδο

Η σημασία του ελαιόλαδου στη μεσογειακή διατροφή, μεγάλη. Περιέχει καλά λιπαρά, λιποδιαλυτές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά συστατικά. Τα μονοακόρεστα λιπαρά που περιέχει το καθιστούν τροφή που μπορεί να συμβάλλει στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Περισσότερα...

Η σημασία του να τρώει όλη η οικογένεια μαζί

Η σημασία του να τρώει όλη η οικογένεια μαζί

Η σημασία του να τρώει όλη η οικογένεια μαζί (έστω τα Σαββατοκύριακα που αυτό είναι περισσότερο εφικτό), τονίζεται από ειδικούς και μη ότι είναι όντως πολύ μεγάλη.

Περισσότερα...

Μαγειρέψτε με μπύρα

Μαγειρέψτε με μπύρα

Η μπύρα δε χρησιμεύει μόνο ως συνοδευτικό ποτό στο γεύμα μας. Μάθετε δοκιμασμένες χρήσεις της στη μαγειρική και δώστε άρωμα και έξτρα γεύση στα φαγητά σας!

Περισσότερα...

7 συνηθισμένα λάθη στην παρασκευή σαλάτας

7 συνηθισμένα λάθη στην παρασκευή σαλάτας

Σίγουρα οι σαλάτες αποτελούν ένα εύκολο, υγιεινό και πλήρες γεύμα που μπορείτε να απολαύσετε ακόμα και στη δουλειά, αλλά ακόμα και σε μία σαλάτα πολλά μπορούν να πάνε στραβά. Αυτά είναι τα 7 πιο συνηθισμένα λάθη που μπορεί να κάνεις όταν φτιάχνεις σαλάτα.

Περισσότερα...