Σπαγγέτι με ψητά ντοματίνια, δυόσμο και αρακά

Περιγραφή

Γρήγορο και νόστιμο σπαγγέτι με φρέσκο άρωμα δυόσμου

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε το σπαγγέτι Νο 6 σύμφωνα με τις οδηγίες βρασμού. Βράζουμε το αρακά, τον σουρώνουμε και τον ρίχνουμε στο σπαγγέτι.
Προσθέτουμε τα ψητά ντοματίνια, 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο και το δυόσμο. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και σερβίρουμε.
Ντοματίνια ψητά στο φούρνο: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 130οC. Κόβουμε τα ντοματίνια στην μέση, τα τοποθετούμε σε ένα αντικολλητικό ταψί, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη.
Τα ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.