6 λύσεις για να βολέψεις τις κατσαρόλες στην κουζίνα σου

6 λύσεις για να βολέψεις τις κατσαρόλες στην κουζίνα σου

Αν θες να οργανώσεις τη μικρή σου κουζίνα, εδώ θα βρεις έξι τρόπους να αποθηκεύσεις τις κατσαρόλες και τα τηγάνια σου σαν επαγγελματίας.

Περισσότερα...

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις πριν αγοράσεις τη γαλοπούλα των Χριστουγέννων

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις πριν αγοράσεις τη γαλοπούλα των Χριστουγέννων

Χριστούγεννα χωρίς το συμπαθές πτηνό δεν νοούνται. Αναρωτήθηκες, όμως, ποτέ από πού “κρατάει η σκούφια” της γαλοπούλας που πρωταγωνιστεί στο γιορτινό σου τραπέζι;

Περισσότερα...

Πέντε λάθη που καταστρέφουν την σούπα μας και πώς θα τα αποφύγουμε

Πέντε λάθη που καταστρέφουν την σούπα μας και πώς θα τα αποφύγουμε

Η παρασκευή σούπας από την αρχή φαίνεται σχετικά απλή — ρίχνουμε τα υλικά σε μια κατσαρόλα και την αφήνουμε να σιγοβράσουν. Αλλά μικρά λάθη, όπως το να προσθέσουμε πολύ αλάτι ή να βάλουμε όλα τα υλικά μας στην κατσαρόλα ταυτόχρονα, μπορεί να καταστρέψουν τη γεύση και την υφή της σούπας

Περισσότερα...

Συμβουλές για την ασφάλεια των τροφίμων το καλοκαίρι

Συμβουλές για την ασφάλεια των τροφίμων το καλοκαίρι

Ο σωστός χειρισμός και οι κατάλληλες συνθήκες συντήρησης και αποθήκευσης των τροφίμων αποτελούν βασικές προϋποθέσεις για την ασφαλή κατανάλωσή τους, ειδικότερα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Περισσότερα...

10 Διατροφικά tips για ένα υγιεινό καλοκαίρι

10 Διατροφικά tips για ένα υγιεινό καλοκαίρι

Τα σαββατοκύριακα του καλοκαιριού στην παραλία, τα μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή καθώς και υπαίθρια δείπνα είναι επιτέλους εδώ. Αυτές οι συναθροίσεις όμως συχνά μας φορτώνουν με υψηλής θερμιδικής αξίας ζυμαρικά, τσιπς, παγωτά και κοκτέιλ.

Περισσότερα...

Πώς η μαγειρική μπορεί να γυμνάσει τον εγκέφαλο

Πώς η μαγειρική μπορεί να γυμνάσει τον εγκέφαλο

Πολλοί από εμάς το κάνουμε από αγγαρεία, άλλοι το απολαμβάνουμε και μας χαλαρώνει. Μήπως όμως το μαγείρεμα μπορεί να έχει οφέλη και για τον εγκέφαλό μας;

Περισσότερα...

Τι τρώμε την 25η Μαρτίου – Τι να συνδυάσετε με τον μπακαλιάρο

Τι τρώμε την 25η Μαρτίου - Τι να συνδυάσετε με τον μπακαλιάρο

Δείτε εδώ με τι μπορείτε να μαγειρέψετε τον μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου καθώς και εναλλακτικές λύσεις για τα συνοδευτικά πιάτα.

Περισσότερα...

Πίτσα και υγιεινή διατροφή; Κι όμως μπορούν να ταιριάξουν!

Πίτσα και υγιεινή διατροφή; Κι όμως μπορούν να ταιριάξουν!

Προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά και να ακολουθείτε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής; Πιστεύετε ότι η πίτσα είναι μια απαγορευμένη απόλαυση; Σκεφτείτε ξανά!

Περισσότερα...

Γαρίφαλο: Γιατί πρέπει να το συμπεριλάβετε στη μαγειρική σας

Γαρίφαλο: Γιατί πρέπει να το συμπεριλάβετε στη μαγειρική σας

Ένα μπαχαρικό από τους πρωταγωνιστές τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική. με πολλά οφέλη για την υγεία που πρέπει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Περισσότερα...

«Mise En Place»: Το μυστικό για να αποβάλλουμε μια για πάντα το άγχος στην κουζίνα

«Mise En Place»: Το μυστικό για να αποβάλλουμε μια για πάντα το άγχος στην κουζίνα

Η μαγειρική έχει πολλές χαρές. Ωστόσο, πολλοί εξακολουθούμε να βλέπουμε την κουζίνα ως ένα χώρο πανικού. Το μαγείρεμα στο τέλος μίας κουραστικής ημέρας, ακόμα και με τα απλούστερα υλικά, μπορεί να μας φανεί εξουθενωτικό και η προετοιμασία βουνό.

Περισσότερα...