Το αλάτι συντηρεί τα τρόφιμα και ενισχύει τη γεύση στο φαγητό. Μπορεί όμως να γίνει αιτία για σοβαρά προβλήματα στην υγεία μας. Ωστόσο δεν είναι… αναντικατάστατο από το τραπέζι μας.
Χθεσινό φαγητό: Αυτές είναι οι 9 τροφές που δεν τρώγονται την επόμενη μέρα
Σας περίσσευε ποσότητα από το χθεσινό σας γεύμα; Αν είναι κάποια από τις παρακάτω 9 τροφές, καλύτερα να τις αποφύγετε, αν δεν θέλετε να πάθετε τροφική δηλητηρίαση.
Πώς η μαγειρική μπορεί να βελτιώσει τις ημέρες μας στο σπίτι
Δεν είναι τυχαίο ότι η μαγειρική είχε αναδειχθεί… νικήτρια της καραντίνας την περίοδο του κορωνοϊού, με εργένηδες και οικογένειες να μπαίνουν στην κουζίνα και να αναζητούν νέες συνταγές
Πώς να φτιάξετε το τέλειο ρύζι
Είναι από τα πιο βασικά υλικά της κουζίνας μας κι όμως, συνεχίζει να μας κάνει τη ζωή δύσκολη. Ο λόγος για το ρύζι και για τη διαδικασία μαγειρέματός του…
7 μαγειρικά τρικ που θα σας λύσουν τα χέρια στην κουζίνα
Αν τα κατάλληλα εργαλεία κάνουν τον μάστορα, τα έξυπνα τεχνάσματα δημιουργούν τις πιο επιτυχημένες συνταγές.
Οι μεγαλύτεροι Σεφ των ΗΠΑ σας δίνουν tips μαγειρικής που δεν γνωρίζετε!
Όσες και όσοι ασχολούνται με τη μαγειρική τους αρέσει να ακούν κοπλιμέντα για το φαγητό τους. Αν και εσείς ανήκετε σε αυτή την κατηγορία γυναικών ή ανδρών, σας έχουμε εδώ πολύ χρήσιμα tips που μοιράστηκαν μαζί μας μερικοί από τους top σεφ των ΗΠΑ και παγκοσμίως.
Μπορεί το μαγείρεμα των τροφίμων να σκοτώσει τον κορονοϊό;
Τι γίνεται όταν έρθει η ώρα να φάτε επιτέλους όλα αυτά τα προϊόντα που πήρατε από το σούπερ μάρκετ;
Βρώσιμα λουλούδια: 5 άνθη που μπορούν να μπουν στο πιάτο σας
Αν και είναι από παλιά γνωστό ότι τα λουλούδια τρώγονται, μόλις πριν από μερικά χρόνια, έγιναν μαγειρική μόδα στα γκουρμέ εστιατόρια. Πλέον, όμως, στην εποχή του Instagram και των ριάλιτι μαγειρικής η τάση είναι ανοιχτή για όλους και οι διατροφολόγοι, μας παροτρύνουν να προσθέτουμε στα πιάτα μας βρώσιμα λουλούδια.
Το έθιμο και η ιστορία της βασιλόπιτας
Τα μεσάνυχτα, για την αλλαγή του χρόνου, σβήνουν τα φώτα και μετά από ένα λεπτό ανάβουν ξανά και όλοι όσοι βρίσκονται μαζί εύχονται δίνουν ευχές για υγεία, μακροημέρευση, τύχη και ευτυχία για τη νέα χρονιά. Η Βασιλόπιτα, κατά το ελληνικό έθιμο, μπαίνει στο τραπέζι και κόβεται στο σπίτι αμέσως μόλις μπει ο νέος χρόνος.
Πώς να συνδυάσετε τα μπαχαρικά στα πιάτα σας
Αν στο άκουσμα της λέξης μπαχαρικά σκέφτεστε το αλατοπίπερο, τότε θέλετε δουλίτσα. Μην αγχώνεστε όμως, δε χρειάζονται ιδιαίτερες γνώσεις για να τα χρησιμοποιήσετε.