Τσιπούρες ψητές μαριναρισμένες
Περιγραφή
Νοστιμότατα ψητά ψάρια, ζουμερά και υγιεινά. Τα αρωματικά τα κάνουν πολύ εύγευστα.
Υλικά
4 μέτριες τσιπούρες
1 λεμόνι ξύσμα και χυμό
1/2 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι κόλιαντρο
1 κουταλάκι ξερό θυμάρι
1/3 κούπας ελαιόλαδο
Με μια ματιά
- Μερίδες: 4
- Μέθοδος: Φούρνου
- Δυσκολία: Εύκολη
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις τσιπούρες. Τις βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας. Αλείφουμε τη μαρινάδα στις τσιπούρες και μέσα στην κοιλιά τους. Σκεπάζουμε το μπολ με τα ψάρια και το αφήνετε στο ψυγείο για 3 ώρες. Στο ενδιάμεσο γυρίζουμε τα ψάρια μέσα στη μαρινάδα. Βγάζουμε τα ψάρια από το ψυγείο και τα ψήνουμε και από τις δύο πλευρές στα κάρβουνα ή στο γκριλ. Αλατίζουμε και σερβίρουμε με ανάμεικτα λαχανικά και βραστές πατάτες.
