Αυγά Σκραμπλ

Περιγραφή

Παραδοσιακή αγγλική συνταγή για το πρωινό! Το όνομα τους φανερώνει ότι είναι σπασμένα και διαλυμένα! Πλούσια γεύση για ένα πολύ δυναμικό ξεκίνημα της μέρας!

Εκτέλεση

Ρίχνουμε το γάλα και τη μαργαρίνη σε ένα τηγανάκι. Όταν πάρουν βράση, ρίχνουμε τα αυγά, τα σπάμε αμέσως και με μικρές κινήσεις αναδεύουμε συνεχώς για να γίνουν ένα με το γάλα και να έχουμε αφράτες μπουκίτσες αυγού.

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και όταν το γάλα απορροφηθεί βγάζουμε τα αυγά με μια σπάτουλα και τα σερβίρουμε στο φρυγανισμένο ψωμί.