Χρησιμοποιώντας τις γλυκαντικές ουσίες με σύνεση, και όσο το δυνατό περισσότερα φυσικά συστατικά, μπορείτε ακολουθώντας αυτήν την νόστιμη συνταγή, να ετοιμάσετε χριστουγεννιάτικα κουλουράκια και να τα απολαύσετε με την οικογένεια και τους φίλους σας.
H σαλάτα συνηθίζεται να αποτελεί συνοδευτικό πιάτο του κυρίως γεύματος, ωστόσο με κάποιες διατροφικές τροποποιήσεις θα μπορούσε να αποτελεί ένα ιδανικό κυρίως γεύμα. Ιδιαίτερα το βραδινό γεύμα το οποίο θα πρέπει να είναι ελαφρύτερο και χαμηλότερο σε θερμίδες από το μεσημεριανό, θα μπορούσε να είναι μια “σύνθετη” σαλάτα.
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που τα φρούτα αφθονούν και μας χαρίζουν την δροσιά και τους χυμού τους. Χωρίς αμφιβολία όμως το απόλυτο φρούτο του καλοκαιριού είναι το καρπούζι. Το καρπούζι δεν είναι μόνο πολύ δροσερό, αλλά αντίθετα με ότι ίσως νομίζετε είναι και πολύ θρεπτικό και υγιεινό. Ας το γνωρίσουμε καλύτερα.
Ακόμα και αν δεν τρελαίνεστε για τα φρούτα, ποιος μπορεί να αντισταθεί στην ποικιλία χρωμάτων, υφών και αρωμάτων που προσφέρει μια φρουτοσαλάτα; Αν έχετε φρούτα παρατημένα σε ένα μπολ ή στο ψυγείο σας, αφιερώστε 5 λεπτά για να τα μεταμορφώσετε σε μία φρουτοσαλάτα. Είναι μαγικό! Η οικογένειά σας και οι επισκέπτες θα βρουν τα φρούτα ακαταμάχητα και θα τα εξαφανίσουν μπροστά στα μάτια σας.
Αφεθείτε στη δροσιά του γιαουρτιού. Σκέτο, καλυμμένο με μέλι κι άλλοτε με ζουμερά φρούτα. Απαλό και βελούδινο. Ένα πολύτιμο αγαθό με υψηλή θρεπτική αξία και αξεπέραστη γεύση. Ελαφρύ και υγιεινό, δροσερό και απολαυστικό, χορταίνει χωρίς να παχαίνει.
Ίσως χρειάστηκε να κλάψετε πολλές φορές εξ αιτίας του. Ωστόσο δεν παύει να σας χαρίζει απλόχερα τις πολλές αρετές του. Πολύτιμο λαχανικό, χαρίζει υγεία, ομορφιά και… συγκίνηση.
Μπορούμε να τρώμε απ’ όλα και ταυτόχρονα να τρώμε ελαφρά; Ναι, υπάρχει απόλαυση στο φαγητό χωρίς ενοχές. Αρκεί να ακολουθήσουμε μερικούς απλούς κανόνες. Ναι στη γεύση, όχι στα λιπαρά. Δείτε εδώ μερικά έξυπνα τεχνάσματα μαγειρικής για τη σύγχρονη γυναίκα.
Κατά τη διάρκεια των διακοπών του Πάσχα είναι η ιδανική περίοδος για να δούμε φίλους και συγγενείς, να απολαύσουμε την οικογενειακή γαλήνη και φυσικά να φάμε τα ιδιαίτερα Πασχαλινά εδέσματα. Ωστόσο θέλει προσοχή ώστε οι διακοπές μας να μην συνοδευτούν με αύξηση του βάρους και τελικά με μια επιβαρυμένη υγεία.
Μια από τις κλασσικότερες κρέμες είναι η κρέμα με άρωμα βανίλιας. Λένε χιουμοριστικά ότι για τον άνθρωπο η κρέμα είναι από τις πρώτες τροφές και η τελευταία. Στα μωρά συνήθως δίνεται πρώτα κρέμα ρυζάλευρου και ακολουθούν τα φρούτα, τα λαχανικά και το κρέας. H κρέμα βασικά είναι ένα πάντρεμα αυγών και ζεστού υγρού, συνήθως γάλακτος ή κρέμας γάλακτος, όπου με ανακάτεμα και ζέσταμα ενσωματώνονται τα υλικά. Πλούσια και θρεπτική, γλυκιά κι αλμυρή, τη βρίσκουμε στις μέρες μας και σε light εκδοχή. Σε όλες τις κουζίνες του πλανήτη υπάρχει μια κρέμα στην τοπική κουλτούρα!
Αν και στην τελευταία δεκαετία, τα μπρόκολα έχουν αναγνωριστεί από τους επιστήμονες ως το λαχανικό με τις πλέον ιαματικές ιδιότητες, το κουνουπίδι, θεωρείται ως το λαχανικό με τις πανίσχυρες διατροφικές ουσίες που βοηθούν στην πρόληψη και καταπολέμηση πολλών ασθενειών. Πλούσιο σε βιταμίνη C, το κουνουπίδι είναι ουσιαστικά το λουλούδι του ομώνυμου φυτού, που θεωρείται ότι βοηθάει στην πρόληψη του καρκίνου.
