Σπάνια θα βρεθεί κάποιος που δε θα του αρέσουν οι τηγανητές πατάτες. Όμως, υπάρχουν πολλοί που τις αποφεύγουν, καθώς σκέφτονται τις θερμίδες που θα λάβουν.
Μυστικά για πανεύκολη προετοιμασία φαγητού
Αν αποφεύγεις την μαγειρική επειδή δεν προλαβαίνεις να ασχοληθείς, έχουμε συμβουλές που θα σου λύσουν τα χέρια.
Η μαγειρική είναι χημεία;
Το καθάρισμα και η μαγειρική ρυπαίνουν το σπίτι
Οι δουλειές του σπιτιού, όπως το μαγείρεμα και η φασίνα, δημιουργούν σημαντική χημική ρύπανση, καθώς αυξάνουν τα επίπεδα πτητικών ουσιών και μικροσωματιδίων στο σπίτι, με συνέπεια η ποιότητα του αέρα μέσα σε αυτό να είναι χειρότερη μερικές φορές και από εκείνη σε μια μολυσμένη πόλη, σύμφωνα με εκτιμήσεις Αμερικανών επιστημόνων.
Ποιος ήταν ο πρώτος σεφ του κόσμου;
Ποιο είναι το νούμερο ένα μυστικό συστατικό τρόφιμο των σεφ;
Όποιος έχει προσπαθήσει να αναπαράγει μία συνταγή που δοκίμασε σε εστιατόριο διαπιστώνει συχνά ότι κάτι λείπει, πιθανότατα το μυστικό συστατικό του σεφ.
3+1 …μαμαδίστικα φαγητά από τον Chef Γιάννη Λουκάκο
Θέλετε να έχετε στο καθημερινό οικογενειακό σας τραπέζι, τα καλύτερα ελληνικά παραδοσιακά πιάτα όπως τα τρώγατε από την μητέρα και την γιαγιά σας;
10 επικίνδυνα λάθη που κάνουμε στην κουζίνα
Η ασφάλεια στη μαγειρική δεν αρχίζει ούτε τελειώνει με το καλό πλύσιμο των φρούτων και των λαχανικών.
Σας τελείωσε το baking powder; Φτιάξτε το μόνοι σας!
Το baking powder είναι από τα υλικά που χρειάζονται στις περισσότερες συνταγές, γι’ αυτό οι νοικοκυρές πρέπει να φροντίζουν πάντα να έχουν στο ντουλάπι. Αν παρόλα αυτά ξεχαστείτε ή δεν βρείτε στο παντοπωλείο της γειτονιάς και βιάζεστε, μην σκάτε. Υπάρχει λύση!
Πώς να μαγειρεύετε τα αυγά για να διατηρούν τη διατροφική αξία τους
Τα αυγά είναι μια φθηνή, αλλά εξαιρετικά θρεπτική τροφή, καθώς περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες, αλλά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, υγιεινά λίπη και θρεπτικά ιχνοστοιχεία. Γι’ αυτό πρέπει να επιλέγετε το σωστό τρόπο μαγειρέματος ώστε να μην επηρεάσετε την πλούσια διατροφική αξία τους.