Χάνετε διπλάσιο βάρος αν μαγειρεύετε το φαγητό που τρώτε – Τι ισχύει για τα επεξεργασμένα

Χάνετε διπλάσιο βάρος αν μαγειρεύετε το φαγητό που τρώτε - Τι ισχύει για τα επεξεργασμένα

Όποιος έχει προσπαθήσει να χάσει βάρος έχει ακούσει τη γνωστή συμβουλή των διατροφολόγων: «Μαγείρεψε εσύ το φαγητό σου».

Περισσότερα...

Tα μυστικά της κανέλας: είδη, οφέλη και χρήση στην κουζίνα

Tα μυστικά της κανέλας: είδη, οφέλη και χρήση στην κουζίνα

Η κανέλα θεωρείται ένα από τα αγαπημένα σε όλους μπαχαρικά καθώς ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική της γεύση, την ξεχωριστή μυρωδιά και το μελοκάστανο χρώμα. 

Περισσότερα...

Πώς καθαρίζουμε σωστά τα μύδια

Πώς καθαρίζουμε σωστά τα μύδια

Πριν χρησιμοποιήσουμε τα μύδια σε οποιαδήποτε συνταγή, είναι απαραίτητο να τα καθαρίσουμε σωστά.

Περισσότερα...

10 καλοκαιρινά λαχανικά και φρούτα για ενυδάτωση στα παιδιά

10 καλοκαιρινά λαχανικά και φρούτα για ενυδάτωση στα παιδιά

Το καλοκαίρι έχουμε την ευκαιρία να βάλουμε στην διατροφή μας πολλά λαχταριστά φρούτα. Πεπόνι, καρπούζι, κεράσια… Κι αν τα παιδιά λαχταρούν τα παγωτά το καλοκαίρι εμείς δεν πρέπει να παραλείπουμε να τους δίνουμε και φρούτα.

Περισσότερα...

Πόσο ασφαλές είναι το «χθεσινό φαγητό»; – Συμβουλές για τη σωστή αποθήκευσή του

Πόσο ασφαλές είναι το «χθεσινό φαγητό»; - Συμβουλές για τη σωστή αποθήκευσή του

Η εικόνα είναι οικεία για τους περισσότερους από εμάς. Ανοίγουμε ψυγείο, βγάζουμε το ταπεράκι με το – χθεσινό, προχθεσινό φαγητό; – και αν δεν εντοπίσουμε κάποια περίεργη μυρωδιά, το καταναλώνουμε. Είναι όμως τελικά τα πράγματα τόσο απλά;

Περισσότερα...

Τι είναι η Fish Sauce ή σάλτσα ψαριού.

Τι είναι η Fish Sauce ή σάλτσα ψαριού.

Λίγα συστατικά φέρνουν τόσο άμεσα, εντυπωσιακή γεύση σε ένα πιάτο όσο η fish sauce. Είναι γλυκιά και αλμυρή και έχει έντονη γεύση ψαριού. Είναι ικανή να προκαλέσει ένα umami τσουνάμι. Αλλά… τι είναι η fish sauce;

Περισσότερα...

Τσικνοπέμπτη: Τα μυστικά του ψήστη και συμβουλές για το πιο πετυχημένο BBQ

Τσικνοπέμπτη: Τα μυστικά του ψήστη και συμβουλές για το πιο πετυχημένο BBQ

Καθώς πλησιάζει η Τσικνοπέμπτη πρέπει να οργανωθούμε, καθώς το μπάρμπεκιου μας φέρνει πιο κοντά με αυτούς που αγαπάμε.

Περισσότερα...

Αποχαιρετήστε τη χρονιά… στα κιλά σας

Αποχαιρετήστε τη χρονιά… στα κιλά σας

Κύριο μέλημα των διαβητικών ασθενών κατά τη διάρκεια των εορτών θα πρέπει να είναι να διατηρήσουν τα κιλά τους.

Περισσότερα...

Ιδέες για ένα vegan χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Ιδέες για ένα vegan χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Αν έχετε στραφεί στη χορτοφαγία, τη φυτοφαγία ή τον vegan τρόπο ζωής και διατροφής, γιορτές όπως τα Χριστούγεννα και το Πάσχα ίσως σας έχουν δυσκολέψει όσον αφορά τις συγκεντρώσεις για φαγητό.

Περισσότερα...

Αυτές οι τροφές μας «κλέβουν» την ομορφιά

Η ομορφιά και η νεότητά μας εξαρτάται εκτός από τον ύπνο, την ευτυχία και τα καλλυντικά μας και από τη διατροφή μας, με τις παρακάτω τροφές μάλλον να είναι εχθροί μας.

Περισσότερα...