Ο μοναδικός λόγος που ορισμένοι αντιπαθούν τις μπάμιες σαν φαγητό είναι η ιδιαίτερη σιελώδης υφή που αποκτούν μετά το μαγείρεμα. Μάθετε πώς να τις μαγειρεύετε σωστά και επωφεληθείτε από αυτό το λαδερό φαγητό της μεσογειακής διατροφής, που κάνει θαύματα στον οργανισμό.
Μια γαλακτο-αυγο χορτοφαγική διατροφή αποκλείει το κρέας , τα πουλερικά ενώ περιλαμβάνει τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Με κατάλληλο σχεδιασμό έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Το μπρόκολο μπορεί να μην είναι στην κορυφή των αγαπημένων σας τροφών, αλλά υπάρχουν πολλοί λόγοι για να ξεκινήσετε να το προτιμάτε.
Γνωρίζουμε ότι το ψάρι αποτελεί μια σπουδαία πηγή άπαχης πρωτεΐνης και θρεπτικών συστατικών, ωστόσο ένας μεγάλος αριθμός νέων ερευνών αποκαλύπτει σημαντικότερους λόγους για να το εντάξετε στην διατροφή σας.
Ο υγιεινός τρόπος διατροφής, εκτός του τι τρώμε, αναφέρεται και στο πως το μαγειρεύουμε. Πρέπει λοιπόν να γνωρίζουμε ότι κάποιες μέθοδοι μαγειρέματος είναι καλύτερες από άλλες ως προς τη μείωση των λιπαρών, των θερμίδων και της χοληστερίνης, ενώ συγχρόνως προάγουν και προωθούν την θρεπτική αξία των εδεσμάτων.
Η μουστάρδα είναι καρύκευμα είτε σε μορφή σκόνης είτε σε μορφή πάστας. Παράγεται από σπόρους σιναπιού, σε συνδυασμό με νερό, ξίδι και άλλα συστατικά, και συνοδεύει, βελτιώνει, αρωματίζει και συμπληρώνει το κυρίως φαγητό. Είναι από τα πιο διαδεδομένα καρυκεύματα σε όλο τον κόσμο για πολλούς αιώνες.
Μετά από μια δύσκολη μέρα, υπάρχει κάποιο φαγητό που θα μας κάνει να νοιώσουμε καλύτερα και όχι απλά χορτάτοι. Είναι το φαγητό το οποίο μας κάνει να νιώθουμε όμορφα συναισθήματα. Είναι αυτό που λατρεύουμε να τρώμε αλλά και να μαγειρεύουμε. Είναι το comfort food!
Όταν ξεκινάει να πέφτει η θερμοκρασία, μια από αυτές τις τροφές που ταιριάζουν απόλυτα σε χειμερινό σκηνικό είναι και οι καρποί της καστανιάς, τα κάστανα. Η εικόνα κάποιου «ξεχασμένου» καστανά ανασύρει μνήμες και μυρωδιές από τα παιδικά χρόνια και από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Η ασχολία με τη μαγειρική μπορεί να προσφέρει πολλές συγκινήσεις. Αν θέλετε να εξασκήσετε το μαγειρικό σας ταλέντο θα χρειαστεί να ξοδέψετε αρκετές ώρες πειραματισμών και σίγουρα κάποια μυστικά θα σας βοηθήσουν να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα.
Όταν ακούμε για καραμελωμένο φαγητό ή σκέψη μας πάει στα καραμελωμένα κρεμμύδια που είναι πια κάτι συνηθισμένο. Ωστόσο υπάρχει πλήθος φαγητών και μάλιστα αλμυρών που μπορούν να καραμελωθούν.
