Αν και είναι από παλιά γνωστό ότι τα λουλούδια τρώγονται, μόλις πριν από μερικά χρόνια, έγιναν μαγειρική μόδα στα γκουρμέ εστιατόρια. Πλέον, όμως, στην εποχή του Instagram και των ριάλιτι μαγειρικής η τάση είναι ανοιχτή για όλους και οι διατροφολόγοι, μας παροτρύνουν να προσθέτουμε στα πιάτα μας βρώσιμα λουλούδια.
Το Άλλιουμ ( Allium) είναι ένα γένος μονοκοτυλήδονων ανθισμένων φυτά που περιλαμβάνει εκατοντάδες είδη, όπως το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πράσο και το σχοινόπρασο. Τα διακοσμητικά άλλιουμ είναι μέλη του ίδιου γένους. Μυρίστε ένα βολβό, κόψτε ένα στέλεχος ή συνθλίψτε ένα φύλλο και η σύνδεση είναι προφανής!
Αυτό το μικροσκοπικό ετήσιο φυτό από την Βραζιλία, φτάνει σε ύψος μέχρι 15 εκατοστά και παράγει πολλά λουλούδια διαμέτρου 2-3 εκατοστών περίπου που ανθίζουν κάθε πρωί με τον ήλιο και σχηματίζουν ένα χρωματιστό χαλί.
Ο Απρίλιος είναι ο μήνας που παραδοσιακά έχει συνδεθεί με το Πάσχα και η Πασχαλιά (Syringa Vulgaris) είναι το αντιπροσωπευτικότερο λουλούδι αυτής της παράδοσης.
Με καταγωγή από τροπικά μέρη του κόσμου, με εξωτικά λουλούδια με έντονα χρώματα, τα ζωηρά ετήσια αναρριχώμενα φυτά μπορούν να μεταμορφώσουν γρήγορα τον κήπο μας.
Γνωρίζετε ότι το λουλούδι Ελλέβορος ονομάζεται και Ρόδο των Χριστουγέννων από έναν παλιό ευρωπαϊκό μύθο;
Αν σας αρέσουν οι τουλίπες, αλλά δεν έχετε την υπομονή να τις περιμένετε να ανθίσουν την άνοιξη, μπορείτε να τις «φορτσάρετε» φυτεύοντας τις σε εσωτερικούς χώρους. «Φορτσάρισμα» λέγεται η τεχνική με την οποία οι βολβοί μεγαλώνουν και ανθίζουν ταχύτερα σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον, από ότι στη φύση ή σε εξωτερικούς χώρους.
Οι κατηφέδες με τα ζωηρά χρώματα είναι εύκολο να καλλιεργηθούν και προσαρμόζονται πολύ γρήγορα σε έναν κήπο.
Γνωρίζετε ότι τα λουλούδια μερικών ποικιλιών του φυτού Ημεροκαλλίς τρώγονται και πωλούνται στις αγορές της Ασίας σαν «χρυσές βελόνες»;
