Θέλετε να έχετε στο καθημερινό οικογενειακό σας τραπέζι, τα καλύτερα ελληνικά παραδοσιακά πιάτα όπως τα τρώγατε από την μητέρα και την γιαγιά σας;
Σας τελείωσε το baking powder; Φτιάξτε το μόνοι σας!
Το baking powder είναι από τα υλικά που χρειάζονται στις περισσότερες συνταγές, γι’ αυτό οι νοικοκυρές πρέπει να φροντίζουν πάντα να έχουν στο ντουλάπι. Αν παρόλα αυτά ξεχαστείτε ή δεν βρείτε στο παντοπωλείο της γειτονιάς και βιάζεστε, μην σκάτε. Υπάρχει λύση!
Έρευνα: Όταν η κουζίνα… βάζει φωτιά στα σεντόνια
Πώς να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι
Συνήθως, όταν παίρνουμε ένα λεμόνι από το ψυγείο, αυτό έχει κρυώσει και είναι αρκετά δύσκολο έως και αδύνατο να βγάλουμε όλο το χυμό από αυτό. Υπάρχει ένα πολύ εύκολο τρικ με το οποίο θα βγάλετε όλο το χυμό στο λεπτό!
Μήπως κάνετε αυτά τα λάθη όταν μαγειρεύετε ρύζι;
Λάθη στην κουζίνα μπορούν να γίνουν πολλά, ακόμα και όταν πρόκειται για ένα τόσο απλό φαγητό, όπως είναι το ρύζι.
Κάντε τη σχάρα σας αντικολλητική
Αν δεν έχετε αντικολλητική σχάρα αλλά θέλετε να ψήσετε το κρέας ή το ψάρι σας χωρίς να κολλήσει, υπάρχει λύση και μάλιστα πολύ απλή και οικονομική.
Έπεσε παραπάνω αλάτι στο φαγητό; Μπορείτε να το διορθώσετε!
Σε όλους έχει συμβεί να πέσει παραπάνω αλάτι στο φαγητό. Η ζημιά σίγουρα διορθώνεται και δεν είναι απαραίτητο να πετάξετε το φαγητό και να αρχίσετε ξανά το μαγείρεμα. Μην ανησυχείτε και μη στεναχωριέστε γιατί με μερικά μικρά μυστικά όλα μπορούν να διορθωθούν.
5 tips για τη μαγειρική με κρασί
Κάθε κρασί δίνει ξεχωριστή γεύση στο φαγητό. Το κρασί έχει κάποια λεπτά αρώματα και γεύσεις που με την μαγειρική περνάνε στο φαγητό σας.
Επιστήμονες αποκαλύπτουν τα μυστικά για να μαγειρέψετε σωστά τα μακαρόνια
H ιστορία της λαγάνας
Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστεί στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Ας γνωρίσουμε αναλυτικότερα την ιστορία της, που χάνεται στους αιώνες.